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2014-08-03T12:59:06+02:00

Chutney de mangues vertes

Publié par Martine VIELMAS

Il s'agit d'un condiment aigre-doux à base de fruits pimentés et épicés. D'origine indienne, il est excellent tartiné sur du pain, ou en accompagnement de viandes froides, de salade ou de fromage. Ingrédients: - 1 kg de mangues vertes - 250 g de dattes...

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2014-08-03T10:26:25+02:00

Marinades pour grillades

Publié par Martine VIELMAS

L'été est là (sur le calendrier, parce que dehors, c'est un peu différent), les vacances aussi. Et vous avez des envies de grillades originales. Alors je vous donne des idées de marinades. Grillades de viande à croûte croquante et dorée: Nappez votre...

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2014-08-01T21:16:01+02:00

Planteur

Publié par Martine VIELMAS

Nous avons passé plusieurs années dans les départements d'outre-mer. J'ai appris à faire le planteur, il a toujours eu beaucoup de succès (certains en parlent encore.....) - 1 litre de rhum blanc - 1 litre de jus d'orange - 1 litre de jus d'ananas (du...

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