desserts et glaces

2014-07-19T21:38:12+02:00

Gateau à la rhubarbe façon Tatin

Publié par Martine VIELMAS 19 Juillet 2014 à 09:38 PM

Gâteau fondant et moelleux à souhait Préparation: 30 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients: - 250g de sucre - 110g de beurre - 250g de farine - 600g de rhubarbe épluchée - 3 oeufs - 150 ml de lait - 1 paquet de levure chimique - vanille liquide Préchauffer le...

2014-07-18T21:42:55+02:00

Panna cotta au safran, rhubarbe et fraises

Publié par Martine VIELMAS 18 Juillet 2014 à 09:42 PM

A préparer la veille Pour 4 personnes : - 60cl de crème liquide entière - 80g de sucre fin - 2 dosettes de safran - 3 feuilles de gélatine - 300g de rhubarbe surgelée - 4 c à s de sucre - 300g de fraises Placer la gélatine dans de l'eau froide; Verser...

2014-07-17T21:41:19+02:00

Clafoutis aux cerises

Publié par Martine VIELMAS 17 Juillet 2014 à 09:41 PM

- 100g de sucre - 3 oeufs - 1/3 litre de lait - 125g de farine - 1 pincée de sel Mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter la farine, le sel puis le lait. Bien mélanger. Disposer les cerises non dénoyautées au fond du plat. Verser le mélange dessus. Cuire...